English
Просмотры:0 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2024-02-28 Происхождение:Работает
Материалы, обрабатываемые в варочных экструдерах, представляют собой влажные твердые частицы или тестообразные жидкости высокой вязкости.При вращении шнека лопасти тянут материал к выходу.Канал потока, описанный выше, ограничен двумя твердыми поверхностями, а именно шнеком и цилиндром.Трение с движущимся материалом происходит на обеих поверхностях.В идеале трение на поверхности ствола должно быть самым сильным из двух, чтобы произошел внутренний сдвиг.Если бы трение на поверхности цилиндра было слабым, например, в результате смазки, и сильным на поверхности шнека, материал прилипал бы к шнеку и вращался бы вместе с ним без сдвига и без движения вперед.Канавки помогают уменьшить проскальзывание на поверхности ствола.
Конфигурация шнека такова, что площадь потока вдоль канала потока постепенно уменьшается.Следовательно, материал постепенно сжимается по мере продвижения вниз по стволу.«Степень сжатия» представляет собой отношение площади поперечного сечения канала потока на подающем конце к площади поперечного сечения на выходном конце.Уменьшения проходного сечения можно добиться с помощью нескольких типов конфигураций шнеков (Harper, 1987).Наиболее распространенными являются постепенно уменьшающийся шаг винта и постепенно увеличивающийся диаметр основания (сердцевины) (рис. 15.2).Конфигурации винтов, соответствующие степени сжатия от 2 до 4, являются обычными.Давление, развиваемое в варочном экструдере, может составлять порядка нескольких МПа.
